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Restaurant operating system · next generation

Tu restaurante.
Una nueva inteligencia.

La plataforma definitiva de gestión para restaurantes, impulsada por IA, arquitectura RAG y tecnología Cloud/DevOps. Más control, decisiones más inteligentes y una operación conectada de principio a fin.

Agendar demo en vivo Explorar la plataforma
Una sola plataforma Operación en tiempo real Inteligencia aplicada
SISTEMA OPERATIVOONLINEServicios sincronizados
IA · MOTOR DE ANÁLISIS+ InsightsDatos que impulsan decisiones
CLOUD NATIVE ARQUITECTURA MODULAR IA + RAG DATA-DRIVEN DEVOPS & OBSERVABILIDAD
El núcleo tecnológico

Ingeniería premium.
Inteligencia para operar mejor.

ONCE es desarrollado por IA Bot Latam, una firma de ingeniería de software enfocada en construir plataformas robustas, escalables y preparadas para operaciones exigentes.

Cloud & DevOps

Infraestructura diseñada para alta disponibilidad, despliegues controlados, monitorización continua y recuperación ante incidencias. Resiliencia operativa como principio de diseño.

IA contextual con RAG

La arquitectura Retrieval-Augmented Generation conecta modelos de IA con información del negocio para ofrecer respuestas fundamentadas y asistencia contextual.

Analítica predictiva

Convierte ventas, inventario y operación en señales útiles para anticipar demanda, detectar patrones y apoyar decisiones gerenciales.

Panel de reportes avanzados de ONCE con ingresos, costos, margen y evolución diaria
De los datos a la acción

Visibilidad total.
Decisiones con contexto.

Unifica la actividad de sala, cocina, caja y administración. Cada operación alimenta una visión compartida del negocio para que el equipo trabaje coordinado y la gerencia tenga información accionable.

  • Información operativa centralizada y actualizada.
  • Indicadores de ingresos, costes, margen y pedidos.
  • IA preparada para consultar el conocimiento y los datos del restaurante.
Una suite · múltiples experiencias

Cada equipo tiene
su propia interfaz.

Una plataforma modular que adapta la experiencia al trabajo de cada persona, dispositivo y zona del restaurante.

Comandera móvil · Camareros

VISTA INTERACTIVA
ONCE / SALA PRINCIPAL● CONECTADO
MESA ACTIVA08
COMENSALES04
ESTADOOK
01 · Hamburguesa clásica
Sin cebolla · 1 unidadENVIADO
02 · Limonada natural
Vaso grande · 2 unidadesENVIADO
03 · Añadir producto+ NUEVO
Business intelligence

El rendimiento del negocio,
en una sola pantalla.

Explora una muestra de la analítica de ONCE: tendencias de venta, evolución de pedidos y lectura rápida de los indicadores clave.

Ingresos y rendimiento diario

DATOS DE DEMOSTRACIÓN
Ejemplo del dashboard gerencial ONCE
Rendimiento bajo presión

Cuando el restaurante se llena, ONCE sigue el ritmo.

Los momentos de máxima demanda no deberían convertirse en cuellos de botella. La arquitectura Cloud/DevOps está pensada para escalar recursos, distribuir cargas y mantener los servicios observables durante los picos de operación.

La disponibilidad depende de la configuración, capacidad y proveedores desplegados; por eso diseñamos con redundancia, alertas y procesos de recuperación, no con promesas absolutas de cero caídas.

EscalabilidadCapacidad para crecer con la demanda.
ObservabilidadMétricas, registros y alertas.
Despliegues segurosActualizaciones controladas.
ResilienciaRedundancia y recuperación.
Vista de gestión de mesas y estados de servicio de ONCE
Diseñado para cualquier pantalla

Del bolsillo a la cocina.
Una experiencia sin límites.

La interfaz se adapta al contexto de uso: interacción táctil en sala, lectura rápida en cocina y análisis detallado en administración.

MóvilesComandas y operación en sala
TabletsGestión flexible por estaciones
PC / POSCaja y administración
TV / KDSPaneles de cocina y pantallas grandes
Planes transparentes

Elige el nivel que
impulsa tu restaurante.

Empieza con una operación conectada y escala hacia automatización fiscal o desarrollo personalizado.

Nivel inicial
US$30 / mes
Mensual · impuestos no incluidos

Digitaliza y coordina la operación diaria de tu restaurante.

  • App multidispositivo: móviles, tablets, PC y pantallas compatibles.
  • Camareros: toma de pedidos y envío de comandas desde sala.
  • Cocina y barra: seguimiento de comandas con KDS.
  • Administración: mesas, productos, usuarios y operación diaria.
  • Reportes base: pedidos y rendimiento del negocio.
Elegir nivel inicial
MÁS COMPLETONivel avanzado
US$50 / mes
Mensual · impuestos no incluidos

La suite integral para gestionar la operación y automatizar la facturación.

  • Todo lo del nivel inicial, con módulos y roles multidispositivo.
  • Facturación: emisión y gestión de comprobantes electrónicos.
  • Automatización tributaria: preparación de información y procesos de declaración.
  • Documentos PDF: generación de comprobantes y documentos descargables.
  • Control centralizado: ventas, operación y documentos.
Elegir nivel avanzado
Nivel empresarial
US$500 / mes
Mensual · impuestos no incluidos

Tecnología adaptada a los procesos y objetivos de tu empresa.

  • Todo lo del nivel avanzado, incluyendo operación y facturación.
  • Desarrollo a medida: programación de módulos y funcionalidades propias.
  • Adaptación de procesos: flujos alineados con tu operación.
  • Integraciones personalizadas: conexiones con sistemas externos.
  • Acompañamiento técnico: definición de alcance y evolución.
Hablar sobre nivel empresarial

Todos los precios son mensuales y no incluyen impuestos. El alcance de integraciones e implementación se confirma durante la contratación.

Conoce ONCE en acción

Solicita una demo
hecha para tu negocio.

Cuéntanos sobre tu empresa. Prepararemos una demostración enfocada en tus necesidades.

* Campos obligatorios. WhatsApp se abrirá para que confirmes y envíes tu solicitud.

White label · Partner program

Crea tu propia empresa de tecnología. Nosotros ponemos la plataforma.

Lanza tu marca de software para restaurantes con una base tecnológica lista para comercializar. El modelo de marca blanca te permite desarrollar tu cartera de clientes y concentrarte en ventas, soporte y crecimiento.

  • Tu marca, tu mercado: presenta la plataforma con identidad comercial propia, según el acuerdo.
  • Menor barrera de entrada: evita construir desde cero toda la infraestructura y el producto.
  • Enfoque en crecimiento: dedica recursos a captar restaurantes y crear relaciones comerciales.
  • Respaldo tecnológico: apóyate en una base de producto e ingeniería.

Tu mercado. Tu marca. Tu empresa tecnológica.

Conviértete en partner / revendedor
Identidad propiaConstruye una marca reconocible.
Producto listo para comercializarUna suite para la industria gastronómica.
Modelo de colaboraciónCrece con acompañamiento tecnológico.
Crea tu empresa de tecnología ahoraConvierte tu red comercial en una oportunidad.
\n
El siguiente nivel de tu operación

Tu restaurante merece un sistema que piense a tu ritmo.

Conoce ONCE en una demostración personalizada y descubre cómo conectar sala, cocina, caja y gestión en una sola plataforma.

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